Mutfak Misafiri

Tarhana unu

Yaz günleri azalınca, önümüzde nasıl bir kış olacağını bilemediğimiz için her şeye hazır olmalıyız. Şimdi ucuz ve bol sebze bulunurken kışlı...

En yaygın ve en sevilen çorbalardan biri mercimek çorbası dır. Bakarsanız hemen hemen bütün lokantalara veya restoranlara mercimek çorbası ...

Yaygın yemeklerinden biri de kuru fasulye dir. Bir çok yemekler yapılabilir kuru fasulye den ve hepsi çok seviliyor. Kuru fasulye çorbasını...

Geçen yılbaşı için büyük paşam bir tane hindi aldı. Kocaman bir hindi pişirmek için çok fazla olduğunu ve onu parçalayarak pişirmeye karar ...

HEE çorbasız sofra olur mu? Olur ama nereye kadar? Arada bir olsa da canımız çorba çeker. Şehriyeli tavuk çorbasını yapsak mı? Ne dersiniz?...

Yayla çorbası benim kalan sade pilavın kurtarıcısı dır. Tabi ki, aslında, pirinci kaynatarak yapılıyor, ama sofradan kalan sade pilav olur...

Evet, ben balığı her şekilde severim ve sık sık pişiriyorum. Balık alırken eğer fileto yaptırırsam muhakkak kalan kemikleri de alıp evde ba...

Arabaşı tarifi bir arkadaşımın ricasının ardında yayınlanmaya karar verdim. Aslında bir tarifim yoktu, el ayarı ve göz kararı ile yapılan b...