Rulo mozaik pastası

Ülkede kaç aile varsa mozaik pastası de bu kadar tarifler var her halde. Hepimiz ağız tadımıza göre ekleme veya eksiltmeler yaparız. Benim burada tarifimi yayınlanmamı sebebi de klasik tarifine bir değişiklik getirmek istedim. 

malzemeler:

400 gr bisküvi

4 kaşık kakao

2 kaşık nesscafe (veya 2 paket 3ü bir arada)

200 ml süt

100 gr şeker

125 gr tuzsuz tereyağı veya margarin

varsa 1 avuç ufalanmış ceviz, kuru üzüm, portakal veya limon kabuğu rendesi v.s.

kreması için:

125 gr tuzsuz tereyağı veya margarin

75 gr şeker

150 gr hindistan cevizi

yapılış:

Klasik tarifte ki gibi şekeri ve tereyağı veya margarini ılık sütte erittikten sonra ufalanmış bisküviler üstünde döküp, öbür malzemeler de ekleyip karıştırıyoruz.

Başka bir kasede kremayı hazırlarız. Tereyağı veya margarini şekerle yumuşana kadar mikserle çırpalım sonra hindistan cevizi de ekleyip tekrar karıştıracağız. 

Kare şekilde bir pişirme kağıdı üzerinde bir az kakao ve toz şeker karıştırarak serpelim ve ilk yaptığımız, yani kakaolu, harcımız 1 parmak kalınlığında merdaneyle açalım. 

Üzerinde beyaz harcımızı de yaydıktan sonra pişirme kağıdı yardımıyla rulo halde getirebiliriz.

 Buzdolaptan 1-2 saat soğuttuktan sonra dilimler kesip güzel bir sünüm yapabiliriz.

YAPARKEN VE YİYORKEN ZEVK ALACAKSANIZ NE MUTLU BANA.