Elmalı kek

Tatlı krizine girdiğinize çikolatayı saldırmak yerine daha sağlıklı bir şey tavsiye ederim. Hafif ve meyve dolu bir kek mesela. Yapılışı çok kolay ve hekese hoşuna gideceğini tahmin ediyorum.

malzemeler:

2 yumurta

175 gr pudra şekeri (toz de olabilir)

1 limonun rendelenmiş kabuğu

75 gr tuzsuz tereyağı veya margarin

75 ml süt (3/4 çay bardak)

125 gr un

1 tatlı kaşık kabartma tozu

3-4 tane elma

2 tatlı kaşık tarçın

yapılış:

Yumurtalar ve pudra şekeri mikserle 5 dakika çırpalım.

Tereyağı ılık süte eritip şekerli yumurtanın üstünde ekleyelim.

Son olarak ellenmiş unu, rendelenmiş limon kabuğu ve kabartma tozu koyarak karıştıralım.

Elde ettiğimiz karışım pişirme kağıdı döşenmiş küçük (benimki 20/30 cm) bir tepsiye ( veya sadece yağlayıp unlanmış olabilir) dökelim. Üstünde elmaları (büyük parçalara kesilmiş) tarçınla karıştırıp yerleştirelim. 

Önceden 200ºC ısıtılmış fırında koyalım. Koyduktan 10 dakika sonra dereceyi 180ºC a indirelim ve 20 dakika daha pişirelim. 

Yani fırında kalma süresi 30 dakika olacak.

Soğuduktan sonra kesebiliriz ve üstüne pudra şekeri serperseniz daha hoş bir görünüm olur.

SİZCE?