Bıldırcın yumurtalı mantar dolması

Şaşırtıcı güzel, her sofraya yakışan bir meze veya ara sıcak. Herkes kolaylıkla yapabilir. Ayrıca, eminim ki en kusurcu misafir diyecek bir şey bulamayacak. 

malzemeler:

kişi başına 1-2  orta boy kültür mantarı

mantar sayısı kadar bıldırcın yumurta

rendelenmiş kaşar peynir

tereyağı

tuz, karabiber



yapılış:

Mantarları çok güzel yıkamamız gerek. Bildiğimiz gibi mantarlar gübrede yetiştirilir.

Yıkadıktan sonra sapları ayıralım ve tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye veya borcam ters olarak mantar şapkaları dizelim.

Yarım şer çay kaşık kadar tereyağı ile içleri bulaştıralım.

Ve her birine bıldırcın yumurtaları kıralım. tuz ve karabiber tatlandırdıktan sonra fırına koyabiliriz.

Yumurta pişene kadar 150-180 derecede fırında bırakalım. Piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir paylaştıralım ve bir 5 dakika daha, kaşar eriyene kadar, fırında bırakalım.

SOĞUK VEYA SICAK SERVİS EDİLİR. 

BEĞENMEYEN VARSA DE BANA GÖNDERSİN :)