Kolay ve ucuz kurabiye

Evimizde bulunan basit malzemelerle çok güzel kurabiyeler yapabiliriz. Hızlı, kolay ve çok lezzetli.

Aşağıda saydığım malzemelerden yaklaşık 60-70 tane kurabiye çıkar. 

malzemeler:

2 yumurta,

100g şeker,

100g un,

100ml sıvı yağ,

4 kaşık damla çikolata.

Damla çikolata yoksa, doğranmış ceviz, kuru meyve (incir, kayısı, üzüm v.s), portakal reçelinin taneleri, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu kullanarak, değişik tatlar elde edebilirsiniz.

yapılış:

Yumurta akları ayıralım ve, çırpma telini veya mixerin yardımıyla, kar gibi sertleşinceye kadar çırpalım.

Şekerini de ekleyerek çırpmaya devam edelim ve yumurta aklarını tekrar kabartalım.

Bunun üzerinde yumurtaların sarısını ve sıvı yağı katıp yavaşça,çırpmadan, karıştıralım.

(Bu kurabiyelere kabartma tozu kullanılmıyor ve kabartmasını yumurta akınıdan ki hava baloncukları sağlıyor. O niçin ne kadar yavaş karıştırırsak (hava baloncukları yok etmeden), bu kadar de başarılı kurabiyeler yapacağız.)

Sonunda unumuzu ve damla çikolata (veya evimizde olan tat veren ne varsa) katıp, yavaşça karıştıralım.

Hafif yağlanmış bir fırın tepsiye, şeker kaşığının yardımıyla, ara bırakarak koyalım.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınımıza koyalım ve hafif pembeleşinceye kadar (15-20 dakika) pişirmeye bırakıyoruz.

Soğumaya bırakmadan bir spatula veya bıçakla tepsiden çıkartalım ve soğumaya bırakalım.

Size de, yapmaya düşünüyorsanız eğer, KOLAY GELSIN !!