Soslu brokoli salatasi
Bütün çocukları gibi, benim paşalarım de brokoli yemezlerdi. Bu sosu yapana kadar. Aslında kendime yapmıştım. Biri tadına baktı, o yiyince ...
http://mutfakmisafiri.blogspot.com/2014/02/soslu-brokoli-salatasi.html

Bakalım o salatayı nasıl yapıyorum.
malzemeler:
1 tane orta boy brokoli
4 kaşık yoğurt
2 kaşık mayonez
yarım limonun taze sıkılmış suyunu
3 kaşık zeytin yağ
yarım baş sarımsak
1 kaşık kuru nane
yapılış:

Onlar kaynayana kadar sosu hazırlıyorum.

Brokoli kaynadıktan sonra sıcak sudan çıkartıp 1 dakika soğuk suya koyarım ki rengi güzel kalsın. Suyunu süzülüp servis tabağına aktarıyorum ve üzerinde sosu döktükten sonra paşalarım bayıla bayıla yiyorlar. Tabi ki bende :)